Capafresca
ANNO XXI NUMERO 241 - GENNAIO 2019

CITAZIONI

Or tu chi se', che vuoi sedere a scranna,
per giudicar da lungi mille miglia
con la veduta corta d'una spanna?
[DANTE ALIGHIERI (1265-1321), "Paradiso"]


GIOVANI - Noi non saremo mai più giovani come oggi. [WILLIAM SHAKESPEARE, “La bisbetica domata”(1590-1593)]

MONARCHIA - Un pollaio è visibilmente lo Stato monarchico più perfetto. Non c'è re paragonabile a un gallo. Se cammina fieramente in mezzo al suo popolo, non è per vanità. Se il nemico si avvicina, non dà ordine ai suoi sudditi di andare a farsi ammazzare per lui in virtù della sua sciura scienza e piena potenza; ci va lui stesso, mette in riga le sue galline dietro di sé, e combate fino alla morte. Se esce vincitore, è lui a cantare il 'Te Deum'. Nella vita civile, non c'è persona più galante, onesta, disinteressata. Ha tutte le virtù. Ha nel suo becco regale un seme di frumento, un vermicello? Lo dà alla prima suddita che si presenta. Insomma, Salomone nel suo serraglio non poteva stare al fianco di un gallo da cortile. [VOLTAIRE (1764), “Dizionario filosofico”]

SHERLOCK HOLMES - Quando avevo a che fare con Sherlock Holmes mi sentivo sempre oppresso dall’impressione di essere uno stupido. Avevo sentito quello che aveva sentito lui, avevo visto quello che aveva visto lui eppure dalle sue parole era evidente che non solo aveva un’idea precisa di quanto era accaduto ma anche di quanto stava per accadere mentre per me l’intera faccenda era ancora confusa e grottesca. [ARTHUR CONAN DOYLE (1891), “La lega dei capelli rossi”]

STATO - Lo Stato è il nostro servo, non il nostro padrone. [THOMAS JEFFERSON (1743-1826)]

 

COCKTAIL E TÈ

NEVE - Il ghiaccio sminuzzato o nevoso - richiesto per la preparazione di bibite poco alcoliche da servire in notevole quantità - non va mai usato quando si desidera preparare bevande ad alta concentrazione alcolica: il suo rapido scioglimento darebbe per risultato cocktails troppo diluiti e di nessun pregio. [SELOW DISHT - LUCIANO IMBRIANI (1986), "Il grande libro dei Cocktails", Ed. De Vecchi]

RUSSIAN CARAVAN - È una miscela di tè neri provenienti dalla Cina e da Taiwan, era il preferito dall’aristocrazia russa a cui giungeva portato in carovane a dorso di cammello attraverso il deserto dei Gobi, contenuto in casse rivestite di pelli. Durante il percorso, che poteva durare anche un anno e mezzo, l’aroma aumentava di intensità e il prodotto diveniva veramente una preziosità. Il suo sapore è vivace e piuttosto amaro. Per questo motivo è adatto ad essere gustato soprattutto al pomeriggio o alla sera, puro o con latte, sia freddo che caldo. [AA.VV. (1989), "Sapevate che il tè da secoli raffinata cerimonia presso quasi tutti i popoli orientali è dopo l’acqua, la bevanda più consumata nel mondo?", Ed. Mondadori]



ETIMOLOGIA

NICOTÌNA - In principio, a Roma, il tabacco veniva chiamato “erba Santacroce”, dal nome del porporato che lo aveva portato per primo in Italia nel XVI secolo. Il cardinale Prospero Santacroce era stato nunzio a Lisbona e in Portogallo aveva conosciuto un altro diplomatico, Jean Nicot, finissimo studioso della lingua francese che non avrebbe mai sospettato di poter essere ricordato dai posteri, con buona pace del suo Dizionario, per un alcaloide: la nicotina, appunto. Il buon Nicot aveva spedito del tabacco a Parigi nel 1550, dieci anni più tardi il cardinale Santacroce donò a papa Pio IV alcuni semi di quella pianta del Nuovo mondo. I primi a coltivarla furono i monaci cistercensi nelle campagne romane. [GIAN GUIDO VECCHI (2017) sul “Corriere della Sera”]



FILOSOFIA DELLASCIENZA

ASPETTATIVE - Quando si viene delusi nelle proprie aspettative non si ha diritto a lasciarsi prendere dalla disperazione e bisogna invece sottoporre a revisione queste aspettative. [SIGMUND FREUD (1914) “Per la storia del movimento psicoanalitico”, Ed. Boringhieri]



GALATEO OTTIMISMO

MENSA- L'allegrezza e il piacere sono le principali divinità che devono presiedere alla mensa. [MELCHIOR GIOJA (1832), “Nuovo Galateo”. Ed. Stefanoni]



LINGERIE

REGGICALZE - Già nel 1978 scrivevo: “Vent’anni fa una donna indossava con innocenza e naturalezza il reggicalze, oggi è cosciente che questa è una scelta deliberata, che ha un significato, per sé e per l’altro. E questo è nuovo”. [CECIL SAINT LAURENT (1986), "Intimo. Storia immagini, seduzioni della biancheria intima", Ed. Idealibri]



MALAPROPISMI

COLESTERÒLO - Ha il “polistiròlo” alto.
FERRÀTO - Non è molto “afferràto” in materia.
[(ANONIMI)]



NAPOLETANISTICA

FUJENTI - Tutta questa costruzione del rito [della Madonna dell'Arco], che oramai è rievocato da cinque secoli, riporta al primo miracolo fatto dalla Madonna. Un giocatore di pallamaglio - antico gioco nato a Napoli che ha ispirato sport moderni come il golf e l'hockey - scatenò la sua ira contro l'immagine della Vergine peraver perso una partita. La colpì ripetutamente e l'icona sacra iniziò a sanguinare. Quell'uomo cominciò, allora, a correre e saltellare freneticamente. Senza mai riuscire a fermarsi. Poi, per punirlo per l'empio gesto, fu impiccato. Ancora oggi i Fujenti, che vestono di bianco e portano solo una fascia azzurra perché è il colore della Mamma dell'Arco, corrono e saltano per espirare quel peccato. E in dono alla Madonna portano gli ex voto per grazia ricevuta. I fedeli sono raggruppati in "paranze" che conducono in processione le statue precedute dagli stendardi del gruppo. Tutte arriveranno davanti al Santuario, che si trova nei pressi di un arco romano a Santa Anastasia. Qui secoli addietro c'era una semplice edicola votiva. Miracolosa. Intorno alla quale è stato costruito il complesso. […] A partire dalla festa di Sant'Antonio Abate del 17 gennaio, e per tutto il periodo che precede il lunedì in Albis, è uso andare in giro a fare " 'a cerca", cioè la questua, per portare un'offerta al Santuario. [LUCIA PERROTTA (2014) sul “Corriere del Mezzogiorno”]



PSICOLOGIA

SOGNO - I buoni sono coloro che si accontentano di sognare ciò che gli altri, i cattivi, fanno realmente. [Detto di PLATONE(427-347 a.C.)]