Capafresca
ANNO XX NUMERO 243 - MARZO 2019

CITAZIONI

Passan vostre grandezze e vostre pompe,
passan le signorie, passano i regni;
ogni cosa mortal Tempo interrompe.
[FRANCESCO PETRARCA (1304-1374), "I Trionfi"]


GOVERNATORI - Finora non ho conosciuto nessuno che non abbia governato qualche Stato. Non parlo dei Signori ministri, che in effetti governano, chi due o tre anni, chi sei mesi, chi sei settimane; parlo di tutti gli altri uomini che, a cena o nel loro studio, espongono il loro sistema di governo, riformando gli eserciti, la Chiesa, il foro e la finanza. [VOLTAIRE, “Dizionario filosofico”, 1748]

SHERLOCK HOLMES - “Il suo vicino è un medico”, disse indicando con un cenno del capo la targa di ottone. “Sì, ha rilevato uno studio anche lui.”  “Uno studio che esisteva da molto tempo?”  “Da quando esisteva il mio. Entrambi sono stati aperti quando furono costruite le case.”  “Ah! Allora lei ha scelto il migliore dei due.”  “Credo di sì. Ma come lo sa?”  “Dai gradini, ragazzo mio. I suoi sono molto più consumati di quelli del suo collega. [ARTHUR CONAN DOYLE, “L’impiegato dell’agenzia di cambio”, 1894]

SOCIALISTI - Se i socialisti capissero di economia, non sarebbero socialisti. [FRIEDERICH VON HAYEK (1899-1992)]

STUDIO - Non c’è profitto dove non c’è il piacere … In breve, signore, studiate ciò che vi attrae di più. [WILLIAM SHAKESPEARE, “La bisbetica domata”, 1590-1593]



COCKTAIL E TÈ

SAMBUCA I principali ingredienti sono i semi di sambuco, i semi di anice, lo zucchero, l’acqua e l’acquavite. La sambuca “nigra” prevede gli stessi ingredienti, ma con l’aggiunta di estratto di caffè concentrato. [SELOW DISHT - LUCIANO IMBRIANI, "Il grande libro dei Cocktails", 1986]

TÈ DARJEELING - Prende nome dalla provincia omonima dell’India, nella quale cresce un tè molto delicato e fine, caratteristiche che gli derivano dalla particolare zona climatica; le pendici dell’Himalaja. È un tè nero a foglia corta, dal gusto squisito e nobile, sicuramente il più prestigioso fra i tè indiani. Il suo sapore di moscatello viene esaltato dal calore, per cui si consiglia di gustarlo esclusivamente caldo, preferibilmente solo, anche se si accompagna bene sia al limone sia al latte. È particolarmente appropriato per accompagnare piatti tradizionali della cucina indiana e piatti al ‘curry’. [AA.VV., "Sapevate che il tè da secoli raffinata cerimonia presso quasi tutti i popoli orientali è dopo l’acqua, la bevanda più consumata nel mondo?", 1989]



ETIMOLOGIA

NON PLUS ÙLTRA [In latino (non più oltre), motto che, secondo la leggenda, sarebbe stato scritto sulle colonne d'Ercole] Il livello massimo a cui sia possibile pervenire [(Lo ZINGARELLI)]

 

 

FILOSOFIA DELLA SCIENZA

SCIENZA - Tutta quanta la scienza potrebbe sbagliare. [KARL POPPER, “Logica della scoperta scientifica”, 1934]



GALATEO

TU - Sempre più va infiltrandosi la moda di dare del tu almeno a due terzi della gente che si conosce, e ciò sotto pretesto di democrazia e semplicità: in poche parole si dà del “tu” così come lo danno i bambini di due anni a tutti quelli che incontrano. A livello infantile, ciò è molto grazioso e spiegabile, Da parte di omaccioni di cinquant'anni o di donne mature lo è meno, e lo è meno già a dieci, quindici o vent'anni. [FRICHI ARBORIO MELLA, “Il nuovo Galateo”, 1968]

 

 

LINGERIE

CALZE - Nel 1938 nascono le calze di nylon unitamente alla fibra della Du Pont de Nemours. Durante la seconda guerra mondiale le restrizioni belliche suggeriscono alle donne uno straordinario sotterfugio: per simulare le calze, disegnano con la matita scura la riga della caviglia al polpaccio. Nel 1955 il progresso nella tecnologia dei telai permette di sopprimere la cucitura; negli anni Sessanta l’industria delle calze viene rivoluzionata dal collant che verrà molto migliorato negli anni Settanta, soprattutto per quanto riguarda la finezza e la trasparenza. Negli anni ottanta il ritorno della biancheria preziosa e seduttiva riabilita le calze; quanto al collant, segue la medesima tendenza e si arricchisce di strass e ricami, e utilizza tessuti nobili e costosi come il pizzo e la seta. [CECIL SAINT LAURENT, "Intimo. Storia immagini, seduzioni della biancheria intima", 1986]



MALAPROPISMI

MÀNNA - Aspetta la “màndria” dal cielo.
ÒSTE - Ha fatto i conti senza l’ “hóstess”.
OSTRUÌRE - Si prega di non “istruìre” il passaggio.
SATELLITÀRE - Ha il navigatore “stelre
SÒGLIE - C’è chi è alle “sògliole” della pensione.
STÌNCO -Tunonseipropriounostèrcodisanto.
[(ANONIMI)]

 

NAPOLETANISTICA

E. A. MARIO
-La sua non era una famiglia ricca e per vivere faceva l’impiegato alle Poste. Proprio mentre componeva il “Piave”, scrivendo parole e musica su moduli di telegramma, venne sorpreso dal suo dirigente e licenziato in tronco per scarso rendimento lavorativo.

- Era sì geniale, ma aveva un carattere piuttosto indomito: quando Alcide De Gasperi gli chiese di scrivere l’inno ufficiale della Democrazia Cristiana, lui rifiutò dicendo “io sono un istintivo e non amo comporre opere su commissione”.

[‘Corriere del Mezzogiorno’, 2015]

OTTIMISMO

DONDOLO - Le lamentele sono come le sedie a dondolo: ti tengono impegnato, ma non ti portano da nessuna parte! [SALVO NOÈ, "Vietato lamentarsi", 2017]

 

PSICOLOGIA

RETROAZIONE - Osserva l’effetto del tuo comportamento sull’interlocutore. [VITO COPPA, 2019]