ANNO X - NUMERO 112 - APRILE 2008
INTELLIGENZA - Il massimo segno dell'intelligenza è il dubbio. [attribuita a FRANCOIS CHARLES MAURIAC]
POLITICA:
- La politica … ha cessato da molto tempo di essere scienza del buon governo, ed è diventata invece arte della conquista e della conservazione del potere. [LUCIANO BIANCIARDI, “La vita agra”]
- Migliaia, milioni di individui lavorano, producono, risparmiano, nonostante tutto quello che noi possiamo inventare per molestarli, incepparli, scoraggiarli. [attribuita a LUIGI EINAUDI]
- Si dice che la politica sia il secondo lavoro più vecchio del mondo. Sono giunto alla conclusione che assomiglia moltissimo al primo. [attribuita a RONALD REAGAN]
RICHIESTA - Regina e principessa e duchessa della bellezza, la vostra alterezza e grandezza si compiaccia di ricevere nella sua buona grazia il cavaliere vostro schiavo, che è là mutato in una pietra di marmo, tutto sconvolto, col polso che non gli batte più, poiché si vede dinnanzi al vostro magnifico cospetto. Io sono Sancio Panza, suo scudiero, ed egli è il derelitto cavaliere don Chisciotte della Mancia. [MIGUEL DE CERVANTES, “Don Chisciotte della Mancia”]
SHERLOCK HOLMES – “Vedo che viene dalla zona sud-ovest di Londra” “Sì, da Horsham” “Quell’impasto di argilla e gesso che vedo sulla punta delle sue scarpe è indicativo e particolare”. [ARTHR CONAN DOYLE, “Cinque semi d’arancio”]
CURACAO – Isola caraibica, produttrice di piccole arance amare la cui scorza è usata nella preparazione di liquori all’arancia. Il Curacao blu è colorato con il blu di metilene. [JACQUES JACQUES SALLE’ (1987), “Dizionario dei cocktails”, Ed. Gremese]
DEGUSTAZIONE – La degustazione dei liquidi si effettua, in linea di massima, in tre tempi. Il primo tempo con l’esame visivo, che permette di giudicare tramite la trasparenza, il colore, le sfumature, la limpidezza e i precipitati. Questa prima fase potrebbe essere chiamata fase contemplativa. Il secondo tempo riguarda l’esame olfattivo e prende in considerazione l’aroma e i vari odori. Dopo avere versato il prodotto in un recipiente, l’assaggiatore lo scalda con le mani e gli imprime un movimento rotatorio, destinato a stenderlo sulla parete interna del bicchiere, onde favorire la sua evaporazione; quindi egli aspira gli odori emanati e ottiene così una prima impressione generale. Continua ad aspirare a più riprese, per dettagliare, analizzare, dissociare e identificare gli elementi costituenti il suo profumo. Il terzo tempo riguarda l’unione del giudizio gustativo e di quello olfattivo. L’assaggiatore prende in bocca una piccola quantità di liquido, effettua movimenti di masticazione, e gonfia e sgonfia le guance per far sì che il liquido sia in contatto con il velo pendulo del palato e con le gengive. Tutti questi movimenti variano a seconda dell’assaggiatore e sono anche più o meno eleganti. E’ allora che le percezioni sensoriali del gusto e dell’odorato vengono interpretate e sommate le une alle altre. L’assaggiatore può in quel momento giungere a una conclusione. [SELOW DISHT – LUCIANO IMBRIANI (1986), “Il grande libro dei cocktail”, Ed. De Vecchi]
HABITAT – L’habitat naturale della pianta del tè è quella zona triangolare costituita dal confine India-Birmania ad ovest, da tutta la Cina ad est e dalla Birmania e dalla Tailandia fino al Vietnam, a sud. [ISHA MELLOR (1985), "Il piccolo libro del tè", Ed. Siad]
ZDANOVISMO - [dal nome di A. Zdanov (1896-1948), uomo politico sovietico, intransigente assertore e controllore della dottrina del partito comunista dell'U.R.S.S. in ogni settore culturale negli anni intorno al 1940] - Teoria e pratica di stretto controllo dell'attività di scrittori e generalmente intellettuali, esercitato da uno Stato o da un partito di ispirazione comunista, per renderla conforme alle proprie direttive ideologiche e politiche. [dal Vocabolario ZINGARELLI]
GALILEI AVEVA TORTO. - Galileo Galilei è un mio eroe: dopo di lui, nella scienza non si crede vero quanto hanno detto persone autorevoli (principio d’autorità), ma si fanno esperimenti e ragionamenti per dimostrare una tesi. Eppure, durante il suo processo, Galilei aveva torto metodologicamente. Me ne sono convinto leggendo la ricostruzione fatta sugli atti processuali da Paul Feyerabend, il noto filosofo della scienza. Galileo insegnava all’Università che la terra gira intorno al sole. Il Cardinale Bellarmino, capo dell’Inquisizione, poi Santo e Dottore della Chiesa, lo ammonì a insegnare questa teoria eliocentrica come ipotesi e non come verità. Galileo non dimostrò mai che la terra eppur si muove intorno al sole, ma se ne era convinto e continuò a insegnare la congettura copernicana come verità. La Chiesa, poi, lo condannò agli arresti domiciliari. Incredibile: Galilei, nel suo processo, era per il principio di autorità (non galileano) e l’inquisitore Bellarmino chiedeva la dimostrazione scientifica (galileano)! [VITO COPPA (2008)]
GALATEO
UVA – Se ne mangia un chicco alla volta. I vinaccioli e i fiocini si possono far scivolare sul piatto facendosi schermo alla bocca con una mano: non si sputano mai apertamente. [FRICHI ARBORIO MELLA (1968), “Il nuovo Galateo”, Ed. Sansoni]
GAMBE – Gambe e dunque calze, perché mai come in questo caso il contenuto è messo in risalto dal contenente che, ricoprendo, mostra, esibisce, sottolinea … per il piacere chi indossa e di chi guarda. Lucide velatissime, ornate di ricami e trafori, color carne o color fumo, con la cucitura per dirigere gli sguardi, a rete per impigliarli … quelle più femminili. Allegre variopinte, fantasiose quelle più giovani. [PAOLO LOMBARDI, - MARIAROSA SCHIAFFINO (1986), “… ma le calze”, Ed. Idealibri]
ALICE – Luigi ha l’ “ICI”.
ATI – Ha fatto il tè “Heidi”. [raccolti da VITO COPPA]
INCLINARE - Come si fa a “incrinare” il sedile in questa macchina?
INCUDINE - Mi trovo tra l'”anguria” e il martello.
INFLESSIONE - Per fare l'attore non devi avere nessuna “inflazione” dialettale.
GIUSTIZIA - Non c’è un Palazzo di Giustizia in cui il chiasso dei litiganti e loro accoliti superi quello dei Tribunali di Napoli. Lì si vede la Lite calzata e vestita. I soli scrivani formano un piccolo esercito schierato in battaglia. [MONTESQUIEU (1729)]
MESSAGGI – Gli stati di disforia hanno una lunga storia evolutiva: non sono meri accidenti ma sono invece funzionali e preziosi, nella misura in cui ognuno di loro è latore di un messaggio. L’ansia ci avvisa che un pericolo incombe: la tristezza ci allerta che incombe una perdita. La rabbia che qualcuno sta invadendo il nostro territorio. Tutti questi messaggi arrecano certo una sofferenza, ma è proprio questa a spingerci a non ignorare ciò che non va, e ad agire per rimuovere quella minaccia. [MARTIN SELIGMAN (1995), "Come crescere un bambino ottimista", Ed. Sperling & Kupfer (2006)]