1. BACARDI
1. Raffreddare i bicchieri (Coppette) nel congelatore.
2. Versare nello shaker (o in una brocca):
- il GHIACCIO
- 4,5 cl (4 cucchiai e mezzo) per persona di RUM CHIARO
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di SUCCO DI LIMONE (O LIME) filtrato
- 1 cl (1 cucchiaio) per persona di SCIROPPO DI GRANATINA.
3. Chiudere e agitare lo shaker.
4. Versare, senza il il GHIACCIO, nei bicchieri.
2. BANANA DAIQUIRI
1. Raffreddare i bicchieri (Calici) nel congelatore.
2. Tritare il il GHIACCIO nel tritaghiaccio.
3. Versare nel frullatore:
- il GHIACCIO tritato
- 4,5 cl (4 cucchiai e mezzo) per persona di RUM BIANCO
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di succo di LIMONE (o LIME) filtrato
- lo ZUCCHERO
- mezza BANANA per persona.
4. Frullare.
5. Versare il tutto, senza filtrare, nei bicchieri.
3. CUBA LIBRE
1. Raffreddare i bicchieri (Alti) nel congelatore.
2. Versare nel bicchiere:
- il GHIACCIO
- 5 cl (5 cucchiai) di RUM BIANCO
- 10 cl (10 cucchiai) di COLA
- 1 fettina di LIME.
3. Mescolare.
4. DAIQUIRI
1. Raffreddare i bicchieri (Coppette) nel congelatore.
2. Versare nello shaker (o in una brocca):
- il GHIACCIO
- 4,5 cl (4 cucchiai e mezzo) per persona di RUM BIANCO
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di succo di LIMONE (o LIME) filtrato
- lo ZUCCHERO.
3. Chiudere e agitare lo shaker.
4. Versare, senza il il GHIACCIO, nei bicchieri.
5. FROZEN DAIQUIRI
1. Raffreddare i bicchieri (Calici) nel congelatore.
2. Tritare il il GHIACCIO nel tritaghiaccio.
3. Versare nel frullatore:
- il GHIACCIO tritato
- 4,5 cl (4 cucchiai e mezzo) per persona di RUM BIANCO
- 2 cl (2 cucchiai) per persona di succo di LIMONE (o LIME) filtrato
- lo ZUCCHERO
- 1 pallina di GELATO.
4. Frullare.
5. Versare il tutto, senza filtrare, nei bicchieri.
6. MAI TAI
1. Raffreddare i bicchieri (Alti) nel congelatore.
2. Versare nello shaker (o in una brocca):
- il GHIACCIO
- 3 cl (3 cucchiai) per persona di RUM BIANCO
- 1,5 cl (1 cucchiai e mezzo) per persona di SCIROPPO D'ORZATA (o DI MANDORLE)
- lo ZUCCHERO
- 1 cl (1 cucchiaio) per persona di succo di LIME filtrato.
3. Chiudere e agitare lo shaker.
4. Versare, senza il GHIACCIO, nei bicchieri.
5. Decorare con:
- uno spicchio di ANANAS
- una scorza di LIME.