Giornalino Capafresca n. 131 (Novembre 2009)

ANNO XI - NUMERO 131 – NOVEMBRE 2009

CITAZIONI

CONSENSO – Con insistenza così laboriosa egli ha saputo estorcere il mio reticente permesso, che infine ho dovuto sigillare la sua volontà con un forzato consenso. [WILLIAM SHAKESPEARE (1602 circa), “Amleto”]

INTELLETTUALI – In Italia il professionista della cultura parla e scrive per i professionisti della cultura, non per la gente, e istintivamente cerca ancora un Principe di cui mettersi a servizio. [INDRO MONTANELLI (1997), L'Italia dell'Ulivo"]

PREGARE – Pregare. Chiedere che le leggi dell’universo siano annullate a favore di un singolo postulante, il quale se ne confessa indegno. [AMBROSE BIERCE (1911), “The Devil’s Dictionary”]

PREVISIONE – Con il comunismo avrete una centralizzazione con una gerarchia arbitraria di capi con il potere di decidere circa il lavoro, la capacità, i bisogni di ciascuno. E questi capi, imposti od eletti, poco importa, saranno durante l’esercizio del loro potere, nella condizione dei padroni di schiavi degli antichi tempi; e influenzati essi medesimi dalla teoria dell’interesse che rappresentano, sedotti dall’immenso potere concentrato nelle loro mani, si sforzeranno di riassumere per mezzo della corruzione la dittatura delle antiche caste. [GIUSEPPE MAZZINI (1805-1872) cit. da: Salvo Mastellone, “Pensieri sulla democrazia in Europa”]

PROSA – “Un uomo può perdonare a un altro uomo qualunque cosa, eccetto una cattiva prosa”. E quando un generale americano gli chiese il suo parere circa un piano che aveva redatto, glielo restituì con annotato sopra: “Troppi verbi al passivo e troppe zeta”, lasciandolo basito. [“The Wicked Wit of WINSTON CHURCHILL (1874-1965)” (Antologia)]

RICETTE MEDICHE:
- Gastroscopia a doppio contrasto (e che è?)

- Terapia a base di albumina (come la cena a base di pesce)

- Esofagite da rigurgito (reflusso; il rigurgito è uno dei sintomi)

- Il paziente riferisce deviazione della traiettoria (l’uomo proiettile)

[Ricette mediche raccolte da ANIELLO PISCOPO e GIOVANNI DE ROSA (2009)]

SCAMBIO - Se ci scambiamo un euro, avremo sempre solo e soltanto un euro ciascuno, se ci scambiamo un’idea, avremo due idee ciascuno. [PETER GLOOR (2006), “Swarm creativity”]

VIRGOLA – MAGNA, ROMA. Dio, come una virgola / può cambiare tutto. [GUIDO GUERRASIO (1974), “Come passa il tempo, è già la fine del mondo”]

COCKTAIL E TE’

GRAPPA – Si tratta di un prodotto italianissimo. E siamo solo noi che la sappiamo fare bene, anche se all’estero qualcuno ha tentato di imitarla. (…) il nome Grappa deriva da ‘graspa’ o ‘graspia’ perché si fa distillando le graspe, cioè le pure vinacce. (…) le vinacce sono i residui dei grappoli d’uva dopo la pigiatura. (…) Le buona grappa deriva esclusivamente dalla distillazione di vinacce non troppo sfruttate (spremitura morbida) senza altre alchimie. (…) E’ il nostro distillato più originale e i continui miglioramenti produttivi ne hanno sempre più allargato la fama. (…) Grosso modo la grappa può  essere suddivisa in due tipi: quello piemontese, più dolce e pastoso, e il tipo che viene dall’Est o dal Nord-Est (Veneto, Trentino, Friuli) un po’ più aspro e vigoroso. [LUCIANO IMBRIANI (1987), "Tutto sui cocktails", Ed. De Vecchi]

PANNA – Gli Scozzesi, forse per combattere il clima freddo e umido, aggiungono al tè nero un po’ di panna liquida, come gli Olandesi, per i quali il tè rappresenta una vera propria bevanda nazionale, che però non viene mai consumata liscia. [AUTORI VARI (1989), “Sapevate che il tè da secoli raffinata cerimonia presso quasi tutti i popoli orientali è, dopo l’acqua, la bevanda più consumata nel mondo?”, Ed. Mondadori]

ETIMOLOGIA

AFA [voce onomatopeica per indicare l'aprire e chiudere della bocca o il respiro affannoso] Aria greve, calda, soffocante.

FILOSOFIA DELLA SCIENZA

SHERLOCK HOLMES - Nell’arte della deduzione, la cosa più importante è il saper vagliare, da un cumulo di fatti, quelli che sono accidentali e quelli che invece sono essenziali. Altrimenti, energia e attenzione vanno sprecate, anziché concentrarsi. [ARTHUR CONAN DOYLE (1894), “L’enigma di Reigate”]

GALATEO

MALDICENTE – Il maldicente non differisce dal malvagio che per l’occasione. [QUINTILIANO (I secolo d.C.), “De insit orar”]

LINGERIE

MODA – Che cos’è successo negli ultimi quindici-venti anni nel settore della moda intima? Molto semplicemente, è successo che è diventata “moda”. Che cioè da casta, appartata e tradizionalissima “biancheria intima”, venduta per lo più in merceria o nei grandi magazzini, si è trasformata in “intimo”. Perdendo per strada quell’ antiquato sostantivo però non si è ridotta – anche se spesso si è molto ridotta la superficie del corpo che era solita coprire. Ha guadagnato anzi in varietà, personalità raffinatezza, innovazione tecnica e stilistica, conquistandosi l’interesse di stilisti e di grandi aziende, pagine e pagine di pubblicità su giornali e riviste e le boutique delle più importanti vie del centro. [RAFFAELLO NAPOLEONE, Prefazione a LAURA COLAGRANDE (2003), “La scommessa dell’intimo”]

MALAPROPISMI

CALANTE - In questi giorni la luna è “galante”.
DONATO - A caval “dorato” non si guarda in bocca.
MODESTIA - Io sono bellissima, senza falsa “molestia”. [ANONIMI]

TENDINI – Non posso venire: ho “i dentici” infiammati. [raccolto da DOLORES SAMARELLI (2009)]

VALLO DELLA LUCANIA – Sono a “Ballo dell’Ucràina.” [raccolto da VITO COPPA (2009)]

NAPOLETANISTICA

FILANGIERI - Fai que dois aviegne que peut. (Fa’ il tuo dovere sempre) [sullo stemma della famiglia Filangieri]

OTTIMISMO

HUMOR – Costituisce il fondamento di una buona salute mentale, è un eccellente antidoto allo stress ed è un’efficace “lubrificante sociale”. [ALBERTO DIONIGI (2009) su “Psicologia contemporanea”]

PSICOLOGIA

CAMERIERA - I ricercatori definiscono ‘mimicry’ (propensione ad imitare) l’inconsapevole imitazione reciproca di gesti, linguaggio e mimica dei partner interattivi. La mimicry, tra le altre cose, giova alla costruzione e al mantenimento dei rapporti con gli altri. Una vasta serie di dati di ricerca ha documentato che noi troviamo più simpatici quelli che ci imitano – a meno che il comportamento di “copia” non si appaia, a livello consapevole, come uno “scimmiottare”. Le cameriere che imitano i loro clienti ricevono una mancia maggiore. [da: “M. STEL – R.B. VAN BAAREN – R. VONK (2007) su “European Journal of Social Psycology”]