Capafresca
ANNO XX - NUMERO 231 - MARZO 2018
CITAZIONI
BRUTTEZZA - È davvero la volgarità il contrario della bellezza nella nostra epoca. E dunque la nobiltà e la gentilezza, gli antidoti. [ROSSANA DI POCE (2018)]
ESSERE STATI AMATI - Essere stati amati tanto profondamente ci protegge per sempre, anche quando la persona che ci ha amato non c’è più. È una cosa che ti resta dentro, nella pelle. [J. K. ROWLING (1997) “Harry Potter e la pietra filosofale”]
MACAONE, PROTETTORE DEI RADIOLOGI - Quando nacque, suo padre Asclepio chiese a Zeus un regalo speciale per il suo primogenito e il re dell'Olimpo gli donò la possibilità di guardare all'interno del corpo umano senza essere obbligato ad aprirlo. Che tutti quelli che vanno a farsi una TAC o una radiografia gliene siano grati. [LUCIANO DE CRESCENZO (2002), “Storia della filosofia medioevale”]
ROMA - Vide inoltre quadri di duecent'anni e statue di più di venti secoli che gli parvero capolavori. “Fate ancora opere simili? - No, eccellenza, gli rispose uno degli ardenti, ma disprezziamo il resto della terra perché noi conserviamo queste rarità. Siamo come rigattieri che traggono gloria dai vecchi abiti rimasti in magazzino. [VOLTAIRE (1768), “La principessa di Babilonia”]
SHERLOCK HOLMES - Scritta a matita sul risguardo di un libro, un volume in ottavo, nessuna traccia di acqua. Hum! Impostata oggi a Gravesend da un uomo col pollice sporco. Ah se non vado errato, il lembo della busta è stato incollato da una persona che aveva masticato tabacco. [ARTHUR CONAN DOYLE (1892), “L’uomo dal labbro spaccato”]
OSARE - Vola solo chi osa farlo. [LUIS SEPÙLVEDA (1996), “Storia di una gabbianella e del gatto che le insegnò a volare”]
COCKTAIL E TÈ
AGUARDIENTE - Liquore ottenuto dall’aloe maqui, tipico prodotto messicano [SELOW DISHT - LUCIANO IMBRIANI (1986), "Il grande libro dei Cocktails", Ed. De Vecchi]
CARCADÈ - La risposta del fascismo alle sanzioni con cui nell’ottobre 1935 la Società delle nazioni di Ginevra punì l’aggressione fascista all’Etiopia fu l’autarchia. Un voler far da soli che produsse un’ondata di creatività che ha effetti ancora oggi nel nostro costume alimentare. Non ci riferiamo tanto ai mille modi di fare il caffè (surrogati ricavati dall’ orzo, ma anche dalla cicoria e persino dalle ghiande) quanto alla sostanza alternativa del tè. Se il “Paese dei cinque pasti”, la “Perfida Albione”, insomma l’Inghilterra, non ci riforniva più volentieri delle foglioline prodotte nelle piantagioni dell’India, il fascismo aveva trovato l’alternativa autarchica: il carcadè, una bevanda di colore rossastro ottenuta dall’infusione in acqua bollente dei petali essiccati dell’Hibiscus Sabdariffa, una pianta delle malvacee che cresce anche nelle ex colonie italiane. Ecco una spiegazione storica del perché questa bevanda di colore purpureo, ormai riconosciuto come alimento smartfood per le sue proprietà antiossidanti e perché contiene molecole che aiutano a rallentare l’invecchiamento, in Italia si beve calda, a differenza delle altre parti del mondo dove è usata come rinfrescante. Le sanzioni per punire la conquista dell’Etiopia, emanate nell’ottobre 1935, vennero ritirate nel luglio successivo, ma ciò non servì ad arrestare il processo autarchico. [DINO MESSINA (2017) sul “Corriere della Sera”]
ETIMOLOGIA
GELOSIE - Serramenti, che consentono a chi è dentro casa di guardar fuori impedendo a chi è fuori di guardar dentro, sono stati inventati proprio per motivi di gelosia amorosa, per impedire cioè alle donne che stanno in casa di esser vedute dall'esterno. Essi hanno avuto origine in Oriente, dove la gelosia è un sentimento particolarmente spiccato, e dove la donna, specialmente in passato era tenuta severamente appartata dalla vita comune. Queste gelosie orientali erano fisse, non si potevano aprire. […] Le gelosie furono poi dette anche persiane - nome oggi più comunemente usato - perché di origine persiana. [ALDO GABRIELLI (1977), “Nella foresta del vocabolario”, Ed. Mondadori]
FILOSOFIA DELLA SCIENZA
RIVOLUZIONI - Ogniqualvolta la struttura della teoria e la struttura del mondo fisico non riescano a quadrare, compariranno delle anomalie e, per quanto molti eventi anomali possano infine essere interpretati nei termini della teoria accettata, saranno proprio le anomalie recalcitranti che finiranno per condurre al sovvertimento di una teoria e alla sua sostituzione con un'altra cioè alle rivoluzioni scientifiche. [HAROLD BROWN (1977), "La nuova filosofia della scienza", Ed. Laterza]
GALATEO
FORCHETTA - La forchetta si tiene tra il pollice e l'indice con la destra. Quando con la destra si usa il coltello per tagliare, la forchetta si tiene nella sinistra a rebbi in giù e con essa si prende il pezzo tagliato per portarlo alla bocca, senza rigirare i rebbi all'insù e senza posare il coltello per passare la forchetta nella destra. Si taglia solo il pezzo che si porta alla bocca volta per volta. Nell'usare insieme forchetta e coltello, i manici di questi si tengono impugnati: l'indice sta posato sul dorso del manico, ma non deve toccare il dorso della lama o i denti della forchetta. FRICHI ARBORIO MELLA (1968), “Il nuovo Galateo, Ed. Sansoni)]
LINGERIE
BELLEZZA - La prova che la biancheria femminile è più bella che utile sta nelle calze, un tempo fornite di cucitura-riga posteriore per necessità, quindi senza riga perché divenuta superflua, oggi nuovamente con la riga per semplici motivi di revival erotico. [BERNARDINO ZAPPONI in CECIL SAINT LAURENT (1986), "Intimo. Storia immagini, seduzioni della biancheria intima", Ed. Idealibri]
MALAPROPISMI
CALLO - Quando puoi venire a farmi un po’ i piedi, perché mi fa male il “gallo”.
GPS - Avete i telefonini “GPL”?
[(ANONIMI)]
TOLEDO - Sono andati a mangiare a Via “torero”. [Raccolto da VITO COPPA (2018)]
NAPOLETANISTICA E PSICOLOGIA
LEONARDO BIANCHI - Professore di psichiatria e neuropatologia a Napoli, deputato e senatore, nel 1905 ministro della Pubblica istruzione (durante questa carica presiedette il V congresso internazionale di psicologia a Roma e autorizzò l'istituzione delle prime tre cattedre di psicologia in Italia). Il suo libro sui lobi frontali, tradotto in francese nel 1921 e in inglese nel 1922, fu citato e discusso da studiosi come Lashley e Lurija. [LUCIANO MECACCI (1992), "Storia della psicologia del Novecento", Ed.Laterza]
OTTIMISMO
STUDIO - Non c’è profitto dove non c’è il piacere … In breve, signore, studiate ciò che vi attrae di più. [WILLIAM SHAKESPEARE, “La bisbetica domata” (1590-1593)]